POLLO AL CHILINDRON

                                                           POLLO AL CHILINDRON

-INGREDIENTES:
-1 pollo troceado
-3 pimientos verdes
-2 pimientos rojos
-5 dientes de ajos
-1 lata de tromate triturado
-1 copita de coñac
-media cucharita de azucar

-PREPARACION:
-Freimos el pollo salpimentado, cuando este a la mitad de la fritada añadimos los pimientos cortados en juliana, los ajos pelados y enteros y una vez esto frito la añadimos el tomate y el azucar, dejamos cocinar hasta que reduzca un poco y entonces le añadimos el coñac y un vaso de agua dejamos cocer media hora a fuego lento y listo.
buen provecho.