ESPUMA DE FRESA

                                                            ESPUMA DE FRESA

-INGREDIENTES:
-500g de fresa
-150g de azucar
-200c.c de nata para montar
-unas gotas de limon

-PREPARACION:

-Ponemos en una cazuela las fresas cortadas con unas gotas de limon  para evitar que oxiden y el azucar, lo ponemos a fuego lento removiendo muy seguido para que no se nos pegue  durante media hora, y luego lo batimos y colamos, luego esta mermelada que conseguimos la dejamos enfriar, aparte montamos la nata sin azucar ya que la mermelada que hemos echo esta muy dulce y lo mezclamos todo con movimientos envolventes, una vez bien mezclado lo montamos en las copas y dejamos a la nevera hasta la hora de servir.
buen provecho.