FLAN DE HUEVO

                                             

                                                                FLAN DE HUEVOS    


-INGREDIENTES:
-8 huevos
-1 litro de leche
-8 cucharadas de azucar
-canela en rama
-la ralladura de 1 limon
-caramelo liquido

-PREPARACION:

-Ponemos en un bol los huevos y el azucar y la ralladura del limon y batimos bien,aparte ponemos al fuego la leche con la canela,cuando este bien caliente quitamos la canela y esperamos a que empiece a hervir para echarle los huevos, caramelizamos los moldes y vertimos el flan en ellos, los ponemos al baño maria en la bandeja del horno y los metemos en el horno a 150º hasta que esten dorados.( para comprobar si estan listos meterles la punta del cuchillo y esperar hasta que salga limpio)" si nos apetece flan de cafe solo tenemos que añadir junto con los huevos y el azucar una taza de cafe expresso" y listo, decoramos con un poquito de nata montada.
buen provecho.